Primeras comidas para mi bebéHola a todos, en la nota de hoy comparto cómo inicié a preparar la comida para mi chiquita, les cofienso... ¡Estaba esperando este momento! Queria iniciar a preparar mucha comida deliciosa, pura, natural, nutritiva para mi pequeña. Quiero aclarar que mi chiquita inicio a comer a los 6.5 meses bajo autorizacion de su pediatra, esto es muy personal, la decisión de iniciar a dar comida a nuestros bebes debe de ser supervisada siempre por su pediatra y sobre todo por nuestro instinto de madres. Algunos bebes muestran interés en la comida desde los 5 meses, mientras otros lo hacen mucho más tarde. Luego de que el pediatra de el OK, es importante ver que tanto interés muestran los pequeños y nunca obligarlos a comer antes de tiempo, no importa que digan los abuelitos, la cuñada, la suegra, el tio, los amigos, cada mamá debe seguir las pistas que su bebe da ya que puede que su sistema digestivo aún no este lo suficientemente maduro. Muy importante recordar que el mejor alimento para el bebe siempre es la leche materna, si esta tomando formula debe seguir tomandola, los alimentos a esta edad no sustituyen la lactancia, es solo un extra, todas las calorias y nutrientes que nececitan vienen de la leche materna (o formula). Para sus primeras comidas escogi alimentos que fueran fáciles para digestión y bajo recomendacion del pediatra nada citrico, nada con trigo, nada con nueces... Los primeros vegetales:
Las primeras frutas:
Los primeros cereales: Todos preparados al inicio con leche materna, a partir de los 7 meses inicié a preparalos con agua.
Instrumentos que nececitan:
Como los preparo: Es importante lavar y limpiar bien todos los vegetales y frutas antes de prepararlos. Camote: El mejor metodo es hornearlo, primero pinchen unas cuantas veces el camote con un tenedor, luego deben envolver el camote en papel aluminio y hornearlo por aproximadamente 40 min a 350º, Por que hornearlo? El camote es dificil de manejar una vez pelado, se pone negro rapidamente y es realmente dificil de pelar, al hornearlo se mantienen muchos de los nutrientes y se cocina totalmente. Chequeen que el camote este suave y cocido, pueden usar un cuchillo o tenedor para comprobarlo, dejen enfriar un rato, luego pueden partirlo por la mitad y extraer la pulpa o el interior con una cuchara, no hay necesidad de usar procesador con machacarlo bien con un tenedor basta, si encuentran que esta muy pastoso o entero pueden agragar agua caliente para hacer que su consistencia sea más suave, como una papilla! Zanahorias, arvejas y guicoy: Las preparo por separado, pero utilizo siempre el metodo del vaporizador con todas.
No agrego nada extra, no sal! Manzana y pera: Pelo ambas ya que la cascara es aun dificil de procesar para los bebes, luego la corto en trozos mas o menos del mismo tamaño. En un sarten agrego media taza de agua. Agrego los trozos y los dejo cocer a fuego medio moviendolos. La razon por la que uso el sarten es porque con poca agua se cocen rapido y no pierden tantos nutrientes. Luego ya cocidos los paso por el procesador y listo! Nada de agregar azucar! Como guardarla: El siguiente paso para mi es el más importante, yo trabajo por lo que no siempre puedo preparar la comida el mismo día asi que escojo un día y cocino y congelo. Los vegetales una vez cocidos no pueden estar más de 3 días en el refri ya que se pasan y no podemos pensar como esto afectaria a nuestros bebes. El mejor método es congelar, luego de que los diferentes alimentos esten ya preparados (ya terminado el proceso y hechas papilla) espero a que se enfrien, y los coloco en los moldes de cupcakes de silicon y los meto al congelador por aproximadamente 4-5 horas. Los retiro y guardo en ziplocks individuales con el nombre de cada uno, LISTO comida para varias semanas. Para descongelar: Es muy importante mantener los nutrientes en los alimentos por lo que no utilizo el microondas. La mejor manera de descongelar las papillas es en baño maría, pueden agregar un chorrito de agua caliente a la papilla y moverla. Siempre deben chequear que la comida no este demasiado caliente. Espero les sirvan mis tips y si quieren algun otro consejo o tienen algún consejo para nosotros no duden en dejar sus comments. A comer se ha dicho! Buen provecho bebes! Hasta la proxima nota.
Vera
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Mis smoothies favoritosHola la nota de hoy es sobre mis recetas favoritas para hacer smoothies, para mi esta es la manera más fácil y deliciosa de conseguir muchas vitaminas, proteínas y todo lo que uno tiene que comer para estar saludable, Es mentira que podemos comer 4-5 porciones de vegetales y frutas y encima estar pendientes de consumir grasas saludables, vitaminas, minerales y cocinarlo todo en almuerzo o cena y que sea delicioso. Es difícil o al menos para mi que suelo estar ocupada me cuesta mucho. Los smoothies son simples, rápidos y faciles es un mega boost por la mañana o tarde e incluye todo lo que necesitamos. Primero es lo primero hay que prepararse, y no es dificil Congelen en bolsas ziplock todo lo que les guste de frutas, banano, mango, arándanos, moras, lo que quieran. Para un smoothie saludable es clave las hojas verdes, ¿Cómo congelarlas? Muy fácil, en una licuadora o procesador combinen 3 tazas de hojas verdes de su elección (Kale, espinaca, lechuga) y 1/4 de taza de agua. Luego de que estén ya en forma liquida las vierten en bandejas para cubitos de hielo y listo, hielo nutritivo para smoothies. Ahora a combinar los sabores que prefieran! Les comparto algunos de mis favoritos Smoothie de banano y mantequilla de mani 1 1/2 taza de leche de almendra (original o vainilla) pueden usar de soya si no les gusta la de almendra. 2 bananos congelados (banano no muy grande) 1 cucharada de mantequilla de mani 1 cucharada de linaza en polvo Smoothie verde 1 1/2 taza de leche de almendra (original o vainilla) 3 cubos de espinaca congelada 2 bananos congelados 1/2 cucharada de semillas de chia 1/2 cucharada de moringa en polvo Smoothie tropical 1 taza de agua de coco 1/2 taza de moras congeladas 1/2 taza de piña congelada Smoothie fresco 1/2 taza de pepino 1 taza de sandía en cubos 1 taza de fresas 1 pulgada de gengibre Espero que les haya dado algunas ideas para empezar el día con deliciosas opciones, incluso como un snack son deliciosos!!
Si ustedes tienen más ideas, combinaciones y sabores compartan conmigo! Y si quieren otras ideas tengo muchas más no duden en dejar su comentario. Hasta la proxima Vera Top 10 productos para una nueva mami (Parte 1)Hola a todas y todos, la nota de esta semana va un poco atrasada no he podido actualizar mucho el blog por cuestiones de tiempo pero esta nota quería hacerla ya que he llegado a la meta, los primeros 3 meses de mi pequeña que según cuentan las historias son los más difíciles, y es cierto, pero también son los más increíbles! Lo que descubrí en los primeros 3 meses es que sobre la marcha y con cada día, van surgiendo cosas inesperadas, que le da un cólico que se le tapa la nariz, que hay que salir y darle de comer en público en fin... Un bebe necesita pocas cosas, pero las mamas necesitamos ayuda de algunos productos que hacen que este viaje sea más fácil. Decidí nombrar 10 productos que para mí son indispensables o que me sirvieron muchísimo y no los tenia, cosas que nunca pensé en comprar y en el camino tuve que adquirirlas, es mi opinion personal si algo les gusta me cuentan y si me falto algo o creen que hay otras mejores opciones compartan con nosotras! Empecemos 1. Cobertor multi usos Este producto es mi favorito es genial, versátil, fresco y muy bonito. Lo utilizo para cubrirla en el porta bebe, en el carruaje y para cubrirme mientras le doy de comer a mi chiquita, descubro que incluso lo puedo utilizar como colchita o manta para envolverla. TIP claro que lo pueden mandar a traer, no es muy caro, sacarlo es otra historia, si tienen un servicio de curier por ser accesorios de bebe me cobraron el doble de lo que me costó así que aprendí y lo conseguí mucho más barato, SI LES INTERESA con gusto me avisan y se los consigo. 2. Saca moquitos Si nunca pense en esto cuando estaba en preparaciones y al mes de nacida Olivia amaneció una mañana super congestionada con muchos moquitos y yo sentía que no podia respirar, compre una bombita de esas de la farmacia pero la odio, lloraba cuando metía el succionador en su nariz y la verdad era una tortura ver como sufría, pero encontré esta maravilla.... THE NOSE FRIDA, es un succionado genial, parece asqueroso pero no lo es y realmente funciona, no la lastimo metiendo un succionado ya que la punta solo cubre su fosa nasal y hace el proceso menos traumático. Este lo venden en Amazon. 3. La famosa Dona Si, la almohada que parece media dona, esto a sido una de las mejores adquisiciones o mas bien regalos que he recibido, para darle de comer a los bebes ya sea por lactancia materna o pachita es lo más cómodo que existe. Pero no solo para eso ayuda a cargarlos, a que se recuesten mi chiquita incluso duerme en ella, ahora la utilizo para tiempo de pancita, cada vez le encuentro más funciones. Aquí las consiguen en varios lugares pero de nuevo SI LES INTERESA puedo conseguirles una igual a la mía, es un poco mas grandes que las que venden, menos dura y tiene dos fundas para poder tener una extra siempre ya que se ensucia. 4. Quita Manchas para la ropa de bebe DAPPLE Clean Baby Laundry stain remover. Esto me funcionó extremadamente bien, yo utilizo pañales de tela y también se puede utilizar para esto. Pero como saben en los primeros meses de los bebes su popa es bastante liquido y tiene un color mostaza o amarillo y realmente cuando se pasa a la ropa o si tienen algún accidente mancha, yo descubro que dandole un par de Sprays a la ropa con este liquido y dejándolo reposar, al lavarlo la ropa queda impecable. Super recomendado ademas porque es natural es hecho a base de plantas (que saben que me encanta), libre de parabenos y de fragancias. 5. Cargador, Moby wrap o Mei Tai Mi chiquita y yo sumos super apegadas, no sigo ninguna teoría de crianza, creo que hay que hacer lo que venga naturalmente para mami e hijo (a) pero si aprendí que en estos primeros 3 meses es muy importante estar juntas, a mi beba en especial le gusta hacer todo conmigo, esto es difícil y limita muchas actividades diarias cuando hay que cargar 13 libras de arriba a abajo poder usar solo una mano por eso yo uso el cargador. Ahora igual lo uso con precaución porque ella no tiene todavía mucha fiera en su cuello y soy cuidadosa al soltarla, pero es muy útil cuando no quieren los chiquis despegarse de uno. Ademas eso de estar juntitos es lo máximo! Bueno esta es la Parte 1 del post, la siguiente semana pondré los otros 5 productos que me sirvieron muchísimo. Si quieren más información de cualquiera de los anteriores no duden en dejarme su comentario acá, en Facebook o en Instagram.
Espero les haya gustado. ¿Y ustedes que productos consideran indispensables? Hasta la próxima nota Vera La realidad y el momento que cambia la vidaHola a todas y todos la nota de hoy es muy personal pero quiero compartirla porque yo no tuve la oportunidad de tener un post realista sobre la increíble aventura de ser nueva mama. Cuando te enteras que vas a ser mama lees todos los libros, ves todos los programas, te metes a youtube y buscas tutoriales de como cambiar pañal, de lactancia, de parto (que son realmente gráficos y asustan), en fin de todo. Durante los meses de embarazo te preparas haces un plan y diseñas a cabalidad como quieres que salga todo, bueno al menos esa es mi historia. Planifique cada momento y estaba convencida que todo iba acorde a mi plan. OHHHH SORPRESA!!! Nada salió acorde a mi plan, nada, absolutamente nada y eso fue un shock a la realidad que desde ahora mi mundo iba a cambiar. Es esto malo? no, para nada, pero me enseño a abrir la mente y entender que un nuevo ser trae su propio plan desde que esta en la pancita y debemos aprender a amar cada momento aunque no sea lo que esperamos. Empezando por el embarazo, yo tuve mucha suerte nunca tuve síntomas, aunque no lo crean ni una nausea... me dieron dolores de cabeza, sueño y dolor de cintura pero nada grave. Esto me motivo mucho y la verdad les puedo decir que goce mucho mi pancita... Estaba ya lista, era la semana 32 y todo iba genial la cuenta regresiva estaba en marcha yo me movía, salía a hacer mis mandados, compraba cosas y un día casual en mi casa ZAZ me fracturé el dedo del pie, NO MAS SALIDAS! Para una mama preparando los últimos detalles puede ser frustrante, me obligo a tener reposo que no estuvo mal pero corto muchos de los planes que tenia. Con el tiempo que tuve para estar en reposo por la fractura, diseñe todo mi plan de parto, mi idea de un parto natural, sin epidural era lo primordial, hice lista de música para relajarme, empaque la maleta para el hospital con todo lo necesario para afrontar las largas horas de labor de parto que tendría. Vi videos de relajación y meditación, llegamos a la semana 39, y OH SORPRESA!!! Mi chiquita decide que no va a encajar, que esta muy cómoda y encima empieza a subir mi presión arterial. Inmediatamente en mi cita con la ginecóloga se sugiere hacer una cesárea! QUE??? Cesárea pero y mi plan de parto natural? Adios a mi plan. Llega el gran día, estamos listos y me preparo para recibir a mi pequeña y que luego de la cesárea me la den inmediatamente para iniciar el apego, que este conmigo piel con piel, que inicie inmediatamente la lactancia "exclusiva" que planifique los 9 meses. Oh sorpresa mi pequeña nace y mi presión se dispara... nada de tiempo juntas, directo a observación mami y bebe a sala cuna. Dos horas después puedo verla al fin! No hay palabras para explicar lo que sentí en ese momento todo mundo dice es que es amor del mas grande, es inexplicable, es grandioso y la verdad si, es todo eso y mucho más... Al momento de verla estallaron mil cosas en mi, emociones que aun no tienen nombre y todo lo que paso que para mi había sido un caos, todo el plan que se vino abajo no importó, todo estaba bien ahora. Decidí contarles un poco de mi historia para que sepan que hay mamas que no tuvimos el parto perfecto, que no todo salió como planeamos y eso esta bien!
Nada importa si tu y tu bebe están bien, felices y juntos. Animo, que cuando algo pase lo veas como oportunidad para crecer y aprovecha cada segundo de tu embarazo y de tu bebe cuando este aca. El mundo va a cambiar por completo y la verdad es el mejor cambio! Un abrazo a todas las mamis y a las que pronto lo serán. Espero compartan un poco de sus historias, es lindo leer sobre las aventuras de cada una. xx Vera Baby products - Productos para bebeHola a todos, el post de hoy es dedicado a nuestros pequeños. Ahora que soy mamá me doy cuenta de lo importante que es saber ¿Qué productos usamos con nuestros hijos?. No solo lo que comen pero lo que ponemos en su piel. Les comparto algunas alternativas que pueden sustituir. Todas son naturales, reducen el uso de químicos y ayudan a mantener la piel de nuestros chiquitos linda y saludable. Las alternativas naturales deberían ser nuestra primera opción, pero no siempre es tan fácil, seamos realistas no vamos a leer tooooodas las etiquetas para saber que usamos, ¿Quien tiene el tiempo? más si somos mamis ocupadas, pero yo tengo una regla conocida, si algún ingrediente no lo puedes pronunciar, no lo uses y no lo comas, Me hace la vida mucho más fácil. Muchos productos están llenos de colorantes, detergentes, parabenos y fragancias fuertes que pueden ser cancerígenas. Y si, ya se, ¡ahora todo da cancer! pero entonces si es así ¿Por qué no usar productos naturales y evitar las cosas artificiales? Como hobbie me encanta investigar y decidí buscar las mejores opciones naturales para nuestra familia. Toallitas húmedas; las sustituí por toallas de algodón lavables se llaman toallitas minky en muchos lugares, también tengo la suerte de que mi suegra es una hábil costurera, y compre pañales de ojo d perdiz que pueden usarse como toallitas. Cómo las convierto en toallas humedas? Fácil les agrego una mezcla de agua y unas gotitas de aceite esencial de lavanda. Y listo toallas húmedas que no tienen químicos, que se pueden lavar y usar de nuevo así que también ahorro mucho! Esta maquinita las mantiene a temperatura caliente y esteriliza. La pueden conseguir en Baby Depot. Aceite de coco; lo uso para todo, como crema de piel, como crema para rozaduras, para humectar, es excelente. La piel de los bebes es super sensible y a veces los colorantes o perfumes producen alergia si quieren algo natural esta es la mejor opción. Shampoo y jabon para el cuerpo; Jabón de castilla, lo venden por galón y si no les gusta la fragancia pueden agregar aceite esencial de lavanda o manzanilla (estas dos opciones son seguras para bebes) Si es para niños más grandes pueden utilizar diferentes aceites como vainilla o floral. Espero este post les guste y les de ideas para sustituir algunos productos.
Si conocen otras opciones o ustedes hacen las suyas, comenten y compartan, me encanta saber de nuevas opciones! Hasta el próximo post! Vera Productos de cuidado personalHoy quiero compartir mis productos de cuidado personal favoritos, hay que consentirse pero también hay que cuidar el mundo en el que vivimos y cuidar nuestro cuerpo. Les comparto 3 de los productos que son mis favoritos, el shampoo, el gel de cuerpo y el desodorante. Shampoo - Avalon Organics Se ha vuelto nuestra marca favorita, es vegano, orgánico, libre de muchos químicos y sulfatos que son dañinos para nuestro pelo y lo reseca. Esta marca tienen una amplia gama de productos para el pelo, la piel, baño y cuerpo. En Guatemala lo pueden conseguir en Organica. Les comparto el link de la compañía http://www.avalonorganics.com/en/about/ Gel de baño - Baobab Me gusta muchísimo el producto, realmente es relajan tomar un baño utilizando este gel, me encanta su olor a lavanda y lo mejor es que al igual que el shampoo es un producto que no es probado en animales, es biodegradable y es libre de muchos químicos, bastante natural y refrescante. Lo consiguen en muchos lugares Cemaco, La Torre, Bath and body, Cantel, Fayco, y muchos mas. Link de la compañía http://baobabnatural.com/collections/all Desodorante - Kiss my face Si lo admito me da mucho miedo usar desodorantes con aluminio, soy paranoica, se que el aluminio es una de las causas relacionadas al cancer de mama y por eso busqué una opción más natural. Lo principal me encanto el olor es super fresco. Al igual que los otros productos es elaborado con productos naturales, evitan el uso de químicos, es vegano no probado en animales. Este producto lo consiguen en Organica. La marca tiene muchos productos mas de cuidado personal, les comparto el link http://kissmyface.com/body/grid/natural-deodorants Que productos utilizan ustedes? Cuales son sus favoritos? A relajarse con un buen baño...
Hasta la próxima nota Vera Qué como en un día?Hola a todos, muchos me preguntan como variar la comida si tengo un estilo vegetariano o vegano. Este post va dedicado a el menú típico en un día, dos observaciones. Llevo una dieta bastante balanceada por lo que como 6 veces al día, parece mucho y si no están acostumbrados a este tipo de ritmo pueden cambiarlo y hacer 4 o 5 el punto es comer rico y saludable. Empecemos Primer jugo del día 6:00 a.m. Usualmente mi día inicia muy temprano, por lo que no tengo mucha hambre, pero es importantísimo no empezar el día con el estomago vacío, Inicio con un Smoothie verde, me gusta consistente por lo que mezclo banano congelado, espinaca, leche de almendra de vainilla, semillas de chia y en ocasiones no siempre una cucharada de mantequilla de almendra o mantequilla de maní. Desayuno 8:00 a.m. Después de el corre corre de la mañana ya me encuentro en mi oficina y tomo un momento para desayunar, un poco más consistente para nutrirme y seguir con la mañana. Me encanta la avena, es super saludable y tiene muchos beneficios, desde salud para el corazón hasta el sistema digestivo. La como de todas formas, fría, en cereal o caliente con frutas como en esta ocasión. Avena y frutas: 1/3 de taza de avena en hojuelas con leche de almendra, las cocemos un momento en la estufa para que su consistencia sea cremosa, luego combino alguna fruta, mi favorita es el banano y un poco de Agave y canela. Snack 11:00 a.m.Primer snack del día y super importante para mantener los niveles de azúcar en la sangre controlados y el metabolismo funcionando, no se trata de comer cosas grasosas, llenas de azúcar si no algo natural que nos de un empujón para el almuerzo, usualmente es fruta, me encanta las fresas o algo rápido que pueda combinar usualmente con yogurt. Almuerzo 2:00 p.m. Mi comida favorita del día, usualmente tengo tiempo de cocinar y si no lo preparo la noche anterior para llevarlo conmigo a mi trabajo, no me gusta comprar comida de la calle, por más que compres una ensalada no sabes que cosas están en la comida por lo que prefiero llevar la mía. Pasta con hongos, chile pimiento y tomate: Esta receta es super fácil, en un sarten profundo freír hongos picados, chile pimiento picado y tomate picado todo con aceite de oliva, les agrego ajo, sal, pimienta un poco de paprika y un chorlito extra de aceite de oliva. Luego dejo caer 1/2 taza de pasta ya cocida y la revuelvo hasta que el aceite la cubra y los vegetales estén bien combinados, le pueden agregar queso o no. Lo acompaño con aguacate, tengo una obsesión, como aguacate todos los días, es una grasa saludable y hace maravillas para la piel y el pelo! Snack 4 - 4:30 p.m. Por la tarde usualmente hago algún ejercicio y luego disfruto de un snack ligero, no como más fruta, el azúcar la reservo para la mañana así que usualmente voy por vegetales. Vegetales crudos con hummus o queso crema o queso vegano (Daiya) Corto cualquier vegetal usualmente zanahorias, apio, brócoli algo fácil que pueda combinar con un poco de humus, que yo hago o lo venden hecho. Cena 7:00 p.m. Mi cena siempre varía, depende si quiero algo fresco o algo caliente, no como demasiado tarde, y como ligero. En esta ocasión decidí hacer una Ensalada de garbanzo y vegetales solamente corto los vegetales que me gusten, o combino lo que tenga a la mano, esta ensalada es una de las más fáciles, tomate cherry, elotitos, garbanzo con aguacate sal y limón! Deliciosa, le agregue in poco de queso mozarella pero lo pueden obviar (Esta versión es mientras ya estaba embarazada por lo que tiene queso, regularmente no lo agregaría o buscaría la opción Go veggie que es vegano). Ultimo snack A veces lo hago, a veces no, y ya no es comida, termino mi noche con un Té, usualmente es té de tilo para relajarme o manzanilla con leche de almendra de vainilla. Espero les haya gustado... Se ve como mucho trabajo pero si lo preparan la noche anterior solo es de empacar y calentar. También se ve como mucha comida pero traten de medir todo, les recomiendo 1 taza. Ahora si quieren perder un poco de peso las medidas pueden variar pero traten de que 1/2 taza sea la medida estándar.
Si quieren ideas de menús semanales no duden en escribirme, muchos de mis clientes me los piden y los diseño según sus necesidades. Para más ideas pueden visitar mi otra página dedicada a la comida orgánica y saludable Lulu Cocina Organica. Hasta la próxima nota! Vera |
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